香蔥油雞拌面線的做法怎麼做

簡介 最近天氣有些燥熱，有時候真的有罷煮的沖動，但身為主婦的使用，最後還是會乖乖的去廚房準備飯菜。 但瞭白天自己一個人吃，就簡單多瞭.. 不需要多樣菜肉組合，弄的一道道杯杯盤盤的... 這時來一鍋煮的面食最方便瞭。 自從用瞭大古CoCo鍋後，更愛一鍋煮，一個人享受大大滿足。 材料 面線1把 去骨雞腿肉120g 蔥2支 鹽適量 白胡椒粉1/2小匙 油1.5大匙 做法

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   備妥食材。雞肉以少許鹽巴和白胡椒粉抓醃一下。

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   市售面線咸淡度也不一，烹煮前可以以流動水沖或浸泡水去咸度。

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   再放入滾水烹煮，以筷子輕輕攪拌。

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   為防面線沾黏先將煮熟面線泡冷水。

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   再將煮面線的CoCo鍋餘水倒去沖洗一下，以爐火加熱放油潤鍋。

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   放入醃過調味的雞塊香煎至金黃撈起留餘油。

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   在下蔥花煸出蔥香氣，撒上鹽攪拌。

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   再將面線及雞肉塊下鍋拌勻。

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   盛一碗充滿油蔥香面線，飽足一餐。

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    完成。