韓式冷面的做法怎麼做

簡介 炎炎夏日想吃泡菜又不想吃熱到冒汗的泡菜鍋，那你一定要試試這個超爽口冷面! 材料

蛋 2顆,豆腐 1盒,雞胸肉 1包,金針菇 隨意,市售泡菜 隨意,鰹魚醬油 3大匙,蔥末 適量,蒜末 適量,薑片 適量

做法

1、在電鍋內鍋鋪沾濕的濕紙巾，放入冰箱取出的蛋2顆，按下開關，待跳起後泡冷水，作成糖心蛋備用。

2、取一碗公的水，先燙熟金針菇後撈起放涼。

3、再放入切片(或切條)雞胸肉、蒜末、薑片燙熟後將雞胸肉夾起放涼。

4、此時將剛剛用來燙熟料的湯，濾掉蒜末、薑片後，放入三大匙柴魚醬油攪拌後放涼入冰箱冰鎮。

5、將天使細面煮三分鐘後撈起沖冷水，再放入冰水中冰鎮。

6、依序在碗中放入面、金針菇、豆腐、泡菜、雞胸肉、1/2的半熟蛋、青蔥後，淋上冰鎮過後的湯汁即完成。