鳳梨苦瓜雞湯 @188懶人料理的做法怎麼做

簡介 《鳳梨苦瓜雞湯》甘甜微苦，苦瓜先用滾水川燙去除苦味，加上蔭鳳梨、雞腿肉放入電鍋燉煮，就是一鍋好湯囉~ 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen 材料 切塊雞腿1盒(500g) 蔭鳳梨80g 苦瓜半條(100g) 蔥1枝 薑6片 水800cc 做法

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   蔥、薑、米酒煮滾後，放入雞腿肉川燙3分鐘，再用冷水沖洗一下

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   苦瓜對半切，用湯匙把中間的籽挖掉，切大塊後，最好再把內膜的棉狀物也切掉，把水煮滾後加點糖，川燙1分鐘

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   電鍋內鍋放入川燙好的雞腿肉、苦瓜，再加上蔭鳳梨、薑3片及水800cc(手邊如果有小魚幹的也可放一點)，外鍋放2米杯的水，按下去煮，跳起後即可