梅狀元陳醋老梅膏料理 - 梅香炒面的做法怎麼做

簡介 這道炒面一直是我們傢很愛吃的菜,初次嘗試加入梅狀元陳醋老梅膏來提味,味道卻出奇的香,好吃! 又有提振食欲的功能,做法很簡單.可以來嘗試做做看~是一道會讓人愛上的料理喔^^~~ PS:這篇食譜做出來大約一到兩人份~ 材料 紅蘿卜25g 木耳絲35g 金針菇50g 鮮香菇30g 洋蔥1/4顆 高麗菜200g 蔥1根 細油面200g 米酒少許 醬油少許 水少許 醬油膏1/2茶匙 鹽巴1/2茶匙 沙茶醬1茶匙 香油少許 胡椒粉少許 梅狀元陳醋老梅膏25cc 做法

1. 
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   將所有備料洗凈.切細絲備用

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   2

   肉絲加米酒.醬油.水.稍微醃一下

3. 
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   起一鍋熱水,細油面過水備用

4. 
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   中小火爆香洋蔥.香菇.紅蘿卜.木耳絲

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   放入肉絲拌炒至半熟狀態,加入醬油膏1/2茶匙,沙茶醬1茶匙拌炒至香味出來,放入金針菇.高麗菜拌炒一下.加油面和材料拌均勻.倒入200cc的水.火可轉小一點點.蓋鍋蓋稍微悶一下.將面條入味

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   起鍋前加鹽巴調味,和梅狀元陳醋老梅膏.一加老梅膏時.馬上有一股撲鼻很香的梅香味.令人食欲大開!而且很提味!也不會像有些醋的味道很搶味,一滴下去就酸得超美味。老梅膏的味道可以和食材融合的很好!可以調整體質又很好搭配料理!

7. 
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   滴幾滴香油和胡椒粉.香噴噴的梅香炒面就完成囉~