清涼一下～宇治金時抹茶紅豆豆花的做法怎麼做

簡介 豆花是炎炎夏日大傢最愛消暑的聖品之一，這次不吃傳統的黑糖豆花，來試試濃濃日式風味的抹茶紅豆豆花吧！ 材料

無糖豆漿 300g,糖 2大匙,吉利丁片 3片,抹茶粉 8g,紅豆 200g,水 1200g,糖 150g

做法

吉利丁片泡冰水軟化備用

將豆漿加熱至60度左右，加入抹茶粉及砂糖攪拌均勻後，放入泡軟的吉利丁片攪拌至完全融化

將步驟2倒入寬淺的容器中冷藏4-6小時

紅豆泡水半天後加1200cc的水煮至紅豆軟爛後再加糖拌勻備用。食用時，舀起豆花淋上紅豆湯即完成