曼波魚骨的料理的做法怎麼做

簡介 繼上回曼波魚肉料理，這次是魚骨的料理。魚骨新鮮的時候是呈現乳白色，軟中帶硬，滑滑的膠質很多。 滾水煮過會變成透明的顏色，吃起來滑溜軟軟的。適合涼拌處理。冷藏後結凍，滋味更棒！ 材料 曼波魚骨適量 薑2片 米酒1大匙 (醬汁)淡色醬油1大匙 (醬汁)蒜頭少許 (醬汁)辣椒少許 (醬汁)香菜末或芹菜末少許 做法

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   曼波魚骨整大塊或切小塊下去滾水，煮至透明色即可撈起。

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   醬汁的材料拌勻。 熟的曼波魚骨拌上醬汁即可。

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   冰到冷藏結凍後，再切適當大小。冷藏後風味又不同。