沙律蛋的做法怎麼做

簡介 Deviled eggs,每次煮西餐宴客必整嘅餐前小食，小小材料，成本又低，但又香口又飽肚，超好味！ 材料 雞蛋5隻 洋蔥2湯匙 蚧柳2條 日本蚧子適量 幹蕃荽少許 日本美奶滋(蛋黃醬)2湯匙 鹽少許 黑椒碎少許 酸忌廉1湯匙 做法

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   將雞蛋烚熟，放入冷水浸一會，之後脫殼❴不要弄爛雞蛋，唔系出來效果唔靚架❵

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   將雞蛋切一半，用茶匙羹轉轉刮掉蛋黃，備用

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   洋蔥切幼碎粒、蚧柳切碎，蛋黃壓爛

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   準備沙律醬：先將蛋黃醬、酸忌廉、鹽、黑椒碎，拌勻，試味。之後再加入所有蛋黃、洋蔥碎、蚧柳碎，蚧子拌勻，放入擠袋中

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   將蛋白排列在碟上，慢慢將完成的蛋黃醬"吱"到蛋白凹位中，完成後放入雪櫃雪一會

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   上桌前，再放少量蚧子、幹番荽系面作裝備，即可享用