雪菜豆腐的做法怎麼做

材料

油豆腐350克、雪菜400g、豬絞肉100g、蒜末20g、蔥花20g、辣椒圈2根、香油2大匙 白胡椒粉2小匙、蠔油4大匙、糖2茶匙、米酒4大匙

做法

1、將雪菜洗凈去除咸味，切成細末狀備用，將油豆腐切小塊狀備用

2、取一炒鍋入1大匙香油，下豬絞肉炒香，再下油豆腐、蒜末、蔥花炒香，再加入調味料炒香，再倒入米酒、水炒勻，蓋上鍋蓋燜入味

3、最後下雪菜末、辣椒圈、1大匙香油炒熟至香即可。