印度漁夫咖哩的做法怎麼做

簡介 豐富的香料氣息，濃鬱夠味，魚肉軟嫩，和著印度咖哩醬汁一起吃，真是一大享受！ 更多食譜請見《傢樂福官網/傢樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes 材料 綜合魚肉片鯛魚片 鱈魚等白肉魚500公克 薑1少許 印度咖哩粉1湯匙 紅椒粉1小匙 罐頭椰奶1罐 糖小匙 洋蔥1顆(粒) 傢樂福嚴選大蒜6片 奶油1湯匙 孜然粉1小匙 禾法頌普羅旺斯蕃茄泥0.75杯 鹽適量 香菜少許 做法

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   洋蔥切丁備用；魚肉切成7公分片狀備用；「傢樂福嚴選大蒜」6片去皮磨泥備用；薑一小節磨泥備用。

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   鍋中將奶油加熱，小火炒香洋蔥後續放入薑蒜炒香，再加入所有辛香料粉(印度咖哩粉、孜然粉、紅椒粉)炒香。

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   放入1小杯水和「Reflets de France禾法頌普羅旺斯蕃茄泥」和罐頭椰奶(打開後先攪勻) 煮開。

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   將魚片放入小火煮5-10分鐘至熟，盛起裝飾香菜葉即可。