羅宋月桂湯的做法怎麼做

材料

雞骨200公克，大白菜200公克，洋蔥80公克，胡蘿卜100公克，牛蕃茄1個，芹菜80公克，月桂葉2片，水1200㏄，鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙

做法

1.大白菜、洋蔥、胡蘿卜、牛蕃茄洗凈瀝幹水份，切塊狀；芹菜洗凈瀝幹水份，切段狀備用。

2.雞骨洗凈放入滾沸水中汆燙約3分鐘後，撈起沖洗備用。

3.取湯鍋，放入水和作法2的雞骨以大火煮至滾沸後，改以小火續煮15分鐘，再放入作法1的全部材料和月桂葉小火煮30分鐘後，加入調味料拌勻即可。