開胃泰式打拋豬肉飯的做法怎麼做

簡介 些微的辛辣，搭配九層塔特有的香氣，將醬汁淋在熱騰騰的白飯上，一道開胃的異國料理就完成囉! 材料 白米1.5杯 橄欖油1大匙 豬絞肉300克 九層塔半包 牛番茄1顆 辣椒半根 蒜頭4瓣 檸檬1/4顆 醬油1.5匙 蠔油0.5匙 魚露1.5匙 雞蛋(可省略)2顆 做法

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   將以上的材料洗凈切好備用，就可以開始料理囉!(這道菜烹調時間比較快，所以我是在白飯煮熟後跳起才開始做的喔)

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   熱鍋後，倒入橄欖油、放入豬絞肉，不翻面煎約一分鐘。

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   圖示

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   接著用鍋鏟將豬絞肉切成塊狀拌炒炒香。

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   將豬肉炒白後，倒入蒜末炒香。

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   將牛番茄塊加入一起拌炒均勻。

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   將調好的醬料(醬油/蠔油/魚露)倒入鍋中，與鍋內食材拌炒均勻。

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   (這時候可以嘗嘗看味道是否需要再調整)

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   加入九層塔炒香。

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    如圖

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    再加入些辣椒末調味。

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    擠入一些檸檬汁加入香氣。

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    最後再稍微拌炒一下就完成囉。

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    可以再煎2顆蛋。(如果擔心吃太飽也可以省略)

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    盛上白飯，好吃的打拋豬肉飯就完成囉!

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    上桌。