黃油松茸火腿炒意面｜牛佤松茸食譜的做法怎麼做

簡介 牛佤松茸食譜，分享松茸的各種吃法和做法。 材料 （牛佤）凍幹松茸菌3片 意面2兩 火腿適量 土豆適量 黃油適量 黑胡椒適量 食鹽適量 做法

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   將（牛佤）凍幹松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。

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   把土豆切丁，備用。

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   把火腿切絲，備用。

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   意面下開水鍋中煮熟撈出過涼水，瀝水後備用。

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   熱鍋下黃油，把醒開的（牛佤）凍幹松茸菌煎至金黃色後，放入火腿絲翻炒至飄香，盛出 。

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   再次熱鍋下黃油，炒制土豆至表面略焦後，倒入松茸火腿和意面，添入適量黑胡椒粉和食鹽調味，大火翻炒至熟即可出鍋。

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   完成。

小訣竅

1、水開煮意面時，可以適量添入食鹽，口感更佳。

2、如果購買的火腿咸味太重，可以事先焯水脫鹽。

3、可以將黑胡椒碾碎或者研磨成粉狀使用。