黑醬的做法怎麼做

材料

墨魚囊80公克，橄欖油40cc，白酒40cc，檸檬汁2湯匙，水100cc，洋蔥末4湯匙，大蒜末2湯匙，玉桂葉2片，玉米粉1湯匙，糖少許，鹽少許，黑胡椒粗粉少許

做法

1.墨魚囊擠出墨汁，玉米粉與水調和備用。

2.以橄欖油爆香洋蔥末、大蒜末、玉桂葉，加入墨魚汁、白酒、水煮一下，加入玉米粉勾芡，最後再加入檸檬汁及糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。