培根炒蛋可頌堡的做法怎麼做

簡介 我最愛的面包就是可頌瞭！最近吃到曾被《華爾街日報》評選為巴黎最佳可頌之一的Gontran Cherrier，真是太令人驚艷瞭！不隻單吃很棒，把它做點變化夾入法式炒蛋跟厚切培根，配上ㄧ杯咖啡，就是連下雨天的鬱悶都能一掃而空的幸福早餐！ 材料 可頌2個 雞蛋2顆 鹽、胡椒適量 鮮奶油約50ml 培根2片 奶油適量 做法

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   將可頌切半，留一點點不要完全切斷，放入烤箱烤3～5分鐘

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   打兩顆蛋，加入約50ml的鮮奶油，一小匙鹽，半小匙胡椒，攪拌均勻。（如果希望口感更好，可以將蛋液過濾一下）

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   平底鍋放油，油熱後轉小火，倒入蛋液，用迅速攪拌的方式，做出柔滑的法式炒蛋，可預先在平底鍋中將蛋整成兩份適合夾入可頌的大小，完成後立即將鍋子離火，把蛋移到盤子裡。

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   平底鍋放入培根，煎至表面金黃，就可以移到旁邊瀝油備用。

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   將烤好的可頌裡面塗上一點奶油，然後夾入培根，把法式炒蛋放在上面，超簡單的培根炒蛋可頌堡就完成瞭！