Olivia♥咖哩雞肉比薩-牛頭牌咖哩塊的做法怎麼做

簡介 從烤箱裡溫暖的飄散出濃鬱咖哩香氣， 蓬松厚軟的餅皮和融化牽絲的起司... 今晚就和情人分享這道咖哩雞肉比薩吧♡ 女人小心機→ 請男友擔任揉面團的工作， 在旁邊大力稱贊其強健力道， 讓他更心甘情願的為妳效勞♪ 材料 洋蔥碎50g 紅蘿卜碎50g 馬鈴薯丁60g 雞肉丁100g 開水200ml 牛頭牌咖哩塊2塊 莫札瑞拉起司依喜好適量 高筋面粉330g 水210g 速發幹酵母4g 細砂糖10g 海鹽10g 做法

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   面團材料混和揉至撐開可呈現薄膜，靜置發酵至兩倍大(約一小時)

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   取130g左右的[面團]，手上灑面粉以免沾黏，桿平後慢慢拉成薄餅，放在鋪瞭烘焙紙的烤盤上，靜置備用。烤箱預熱下火210度。多餘的面團可分數等份冷凍，下次要使用再退冰即可。

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   熱鍋熱油，中火炒洋蔥和紅蘿卜，炒至洋蔥變透明。

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   加入雞肉炒至翻白

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   加水和馬鈴薯煮滾後轉小火煮5分鐘。

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   加入咖哩塊，熬煮至濃稠。

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   咖哩醬鋪在比薩上，送進烤箱烤15分鐘左右，或至比薩皮微微金黃。

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   灑上莫札瑞拉起司，烤至起司融化金黃。