日式胡麻黃瓜的做法怎麼做

簡介 日本料理會出現的一道小菜 掌握好黃瓜清甜的訣竅，清爽甘甜 最適合重口味餐點用來搭配著吃 材料 小黃瓜1根 熟白芝麻適量 玫瑰鹽適量 香油適量 辣椒粉適量 做法

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   小黃瓜去掉頭尾，頭尾別丟掉

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   利用頭尾來回反復磨出白色黏液，這就是小黃瓜清甜的秘訣

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   小黃瓜抓一點鹽巴搓揉一下，並切塊泡於鹽水中，放入冰箱冷藏30min以上

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   將芝麻磨碎至有香氣，並混入適量香油與玫瑰鹽

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   小黃瓜瀝幹水分，將胡麻醬均勻撒上，並撒上些許辣椒粉提味即完成