高麗菜餅的做法怎麼做

簡介 記憶中小時候在市場有個婆婆賣的高麗菜餅，非常好吃，讓我一直好懷念，利用高麗菜當內餡，酥香的外皮一口咬下，即多汁又脆口，真是好吃極瞭，因為使用瞭龜甲萬甜醇醬油，因為100%純釀造的龜甲萬醬油精心調制， 香醇甘甜的頂級風味， 無添防腐劑及味精，堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過咸，細心調制，成就豐富味蕾層次，入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜，沾醬、燉煮、煎炒、湯汁、湯底皆宜，輕松 材料 高麗菜300克 中筋面粉500克 蔥花30克 蝦米20克 泡打粉5克 龜甲萬甘醇醬油1.5小匙 柴魚粉1.5小匙 鹽少許 龜甲萬料亭和露昆佈香菇2大匙 辣椒醬1小匙 蒜末15克 做法

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   備好所需食材..

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   將面粉加入60度的熱水，以碗的水量用7分滿，再以碗的水量用冷水7分滿，最後加入泡打粉開始搓揉成面團，靜置30分鐘備用...

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   熱鍋倒油，先爆香蝦米、油蔥至香氣出來，即可關火，將高麗菜加入鍋中，拌勻即可...(熄火狀態下拌勻哦~)

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   將面團分成8-10小個，再醒面10分鐘，即可包入高麗菜內餡後備用...

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   熱鍋倒油，將包好的高麗菜餅入鍋中，然後煎至兩面金黃酥香即可...

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   盛盤後就完成囉~