暖胃剝皮辣椒雞湯的做法怎麼做

簡介 天氣轉涼，溫暖的雞湯最適合暖胃瞭 材料 切塊帶骨雞大腿2隻 薑片5片 枸杞1大匙 罐頭的剝皮辣椒8支 罐頭剝皮辣椒醬汁約半罐 鹽適量 開水適量 米酒4大匙 做法

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   雞肉洗凈、枸杞洗凈備用

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   起油鍋爆香薑片後，把雞肉入鍋炒至半熟，加入米酒再翻炒ㄧ下

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   將剝皮辣椒及醬汁、枸杞，及適量的水（可蓋過雞肉），煮滾後蓋上鍋蓋，中小火煮約30分鐘，雞肉軟嫩即可（鹽可依個人口味添加）