年糕松餅（橙香甜味）的做法怎麼做

簡介 過年時節傢傢戶戶準備的年糕，也可以換一種新吃法喔。把年糕放入面粉中，加入少許的泡打粉和雞蛋，就變身成軟軟綿綿又QQ的松餅瞭，再淋上橙香果味的奶油真是好吃到爆點。 材料 低筋面粉150公克 無鋁泡打粉4公克 年糕（原味）70公克 牛奶160CC 蛋1顆 橙皮果醬適量 融化奶油適量 做法

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   將年糕切成細塊，放入耐熱容器中，加入約160C的水，微波加熱600W，約2到3分鐘。然後用打蛋器一直攪拌至光滑均勻成濃稠狀（約攪2分鐘）年糕可以選擇臺式年糕或日式年糕都可以。我使用原味，也可以使用帶有風味的年糕，視個人喜好。

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   再加入一顆蛋攪拌。

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   然後面粉和泡打粉過篩後加入，換塑膠拌刀攪拌均勻。

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   平底鍋（約18公分寬），加入一匙油滑一下鍋底，熱鍋後，將鍋底沾一下溼毛巾再回爐。倒入半量面糊，然後馬上用沾油的湯匙整平表面，成圓餅狀，蓋上鍋蓋，轉小火慢煎。單面約3到4分鐘，看一下上色情況，就可以翻面。

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   換面再煎。總共煎2片。

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   煎好瞭就可以淋上橙皮果醬和奶油享用瞭。