水煮鮮蔬梅花豬肉片拌香腸的做法怎麼做

簡介 這道想法主要來自於「青椒炒肉絲」之水煮進化版，蔬菜清甜好食肉不油膩，30分內即可完成 材料

好市多梅花豬肉火鍋片 10片,臺畜蒜味香腸 3條,紅蘿卜切片對半 10來片,進口小甜椒 3支,青椒 1支

做法

1、前置作業：先將香腸切塊方便煮熟，肉片稍微用鹽巴醃漬搓揉，青椒甜椒切塊，蒜頭切片

2、倒入約1/4鍋水放入蒜片紅蘿卜片及青椒甜椒（水略蓋過蔬菜），加入一平匙鮮味炒手攪拌均勻蓋上蓋子燜煮(可加也可不加吃完全水煮味也可)

3、待水滾後測視硬度先撈出青椒甜椒放置碗盤（蒜頭及蘿卜片繼續在滾湯裡）

4、香腸下鍋約反白略熟後再放入豬肉火鍋片蓋上燜煮大滾測試熟度即可撈出擺盤肉片不宜煮過久會老不好吃