塔塔佐酥炸魷魚圈的做法怎麼做

簡介 三五好友窩在傢裡看奧運，享吃炸物搭啤酒最對味~ 材料 透抽或魷魚一尾 蛋2顆 蕃薯粉400克 米酒30克 蒜泥1大匙 黑胡椒粉4包 塔塔醬1包 做法

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   將魷魚掏肚清洗幹凈，橫切成圈狀

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   加入米酒、黑胡椒粉在魷魚圈，去腥提味

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   打入兩顆蛋黃，少許番薯粉抓勻

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   拌勻的魷魚圈沾番薯粉，沾完先擺盤沿

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   起油鍋燒熱，油溫在160度~180度左右

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   將魷魚小心放入油鍋中油炸定型

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   撈起，放在吸油紙上略吸油，開大火待油溫升高，再回鍋炸1分鐘，會更加酥脆

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   擺盤後，附上塔塔醬