新鮮薄荷葉3片,幹薄荷葉1大匙,蜂蜜適量,熱開水300cc,冰塊適量
1.新鮮薄荷葉洗凈擦幹備用。
2.將薄荷葉(幹)放入沖茶器中,沖入300cc的熱開水,靜置約3分鐘後倒出放涼。
3.將作法1的薄荷葉放入作法2的茶湯中燜約3分鐘,薄荷香氣散出,再將蜂蜜加入已放涼的茶湯中調味,加入適量的冰塊即可。