摩丹燒的做法怎麼做

材料

蛋1個，油面適量，面煳適量，高麗菜適量，花枝少許，蔥花少許，甜不辣末少許，小蝦米少許，鹽少許，特制醬汁少許，黃芥茉適量，柴魚末少許，海苔粉少許，味素少許，胡椒粉少許

做法

1.先將油面放在鐵板上加熱略炒。

2.將其餘所有材料與鹽、味素、胡椒粉混合均勻後，倒入另一旁的鐵板上煎煮。

3.將炒好的面放在作法2的材料上，繼續煎煮約3分鐘後，翻面續煎約5分鐘，再翻一次面，就可塗上特制醬汁，撒上柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。