香酥鱈魚佐羅勒塔塔醬的做法怎麼做

簡介 雖然說沒有添加黃芥末和巴西裡不算是正統的塔塔醬～但是酸酸甜甜帶點羅勒堅果香的風味跟酥脆鱈魚搭在一起味道還是很棒的喔^^ 材料

主料：鱈魚2片，面粉適量，蛋1個，面包粉適量，鹽一點點

塔塔醬：羅勒10g，蒜末1小匙，堅果1小把，沙拉1條，玉米粒1大匙，黑胡椒適量，檸檬1/2顆

做法

1、將鱈魚洗凈擦幹，稍微醃一點點的鹽巴～

2、依序沾上面粉、蛋液、面包粉，下鍋煎至兩面金黃。

3、制作羅勒塔塔醬：把蒜末、沙拉醬、堅果（烘烤過切碎）、玉米粒、檸檬汁、黑胡椒粒、切碎的羅勒葉拌勻即可當鱈魚的沾醬。