灰樹花燒排骨的做法怎麼做

材料

灰樹花，排骨，生抽，料酒，冰糖，蔥，薑，大料，雞精

做法

1.將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝幹水分備用， 灰樹花用溫水泡發，洗凈表面泥沙，水備用；

2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；

3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥薑段兒、大料，加入適量水沒過排骨，用大火燒開；

4.燒開後，轉乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹花，再倒入泡灰樹花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味；