野蔬起司沾醬的做法怎麼做

簡介 如果你超愛起司的奶味和濃鬱感，那你會愛上這個食譜。熱燙燙的起司醬，很適合冷天氣！ 材料 牛奶一杯 奶油起司8oz 義大利起司絲一杯 馬茲瑞拉起司一大把 黑胡椒粉適量 青椒一顆 牛番茄一顆 做法

1. 
   1

   青椒切小丁，用油稍微炒軟，放旁邊備用

2. 
   2

   牛奶和奶油起司放入鍋中，開小火，邊煮邊攪拌(火太大容易燒焦)

3. 
   3

   奶油起司完全融化瞭之後，分次加入兩種起司。(起司越多，醬料就越濃稠。份量表隻是個參考，可隨個人喜好調整)

4. 
   4

   直到所有起司完全融化之後，把起司醬倒入烤盤中

5. 
   5

   鋪上剛剛炒好的青椒和切小丁的番茄，灑點黑胡椒粉調味，上層撒上馬茲瑞拉起司

6. 
   6

   烤箱預熱：230*C/450*F 烤十五到二十分鐘，或表面呈現金黃焦色

7. 
   7

   出爐！整個屋子都是奶香！照片沒法顯示的是，從烤箱剛拿出來的起司醬波波滾冒著熱氣，帶點火山爆發的沸騰感，超誘人的啦！

8. 
   8

   把起司面包(或硬的法國面包也可)切薄片，用小烤箱烤到脆硬(蘇打餅幹、玉米脆片，喜歡用什麼沾都可以)。趁熱吃，奶香濃鬱、綿密厚實、青椒多汁帶點甜味(我很高興有加蔬菜，清爽很多)，配啤酒真是太贊！