白菌香草汁焗海蝦的做法怎麼做

材料

海中蝦(舟山產的海蝦，也可用其他蝦代替)400克，香菜葉10克。調料白菌香草汁400克，香草粉5克，色拉油500克。

做法

1、海中蝦洗凈，剪去蝦須、蝦爪，留尾，再去掉蝦身外殼備用。

2、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入處理好的蝦小火浸炸0.5分鐘，撈出放入盤中。

3、將白菌香草汁淋在蝦上入火局爐小火火局5分鐘至表面發幹，撒上香菜葉、香草粉即可。

小訣竅

特點

海中蝦外酥裡嫩，配上白菌香草汁後味道香濃。