藏紅花飯的做法怎麼做

材料

2-3 人份：

1 cup Basmati 香米

1 又 3/4 cups 雞湯/高湯（或用一點雞精塊加水）

1 tbsp 魚露（或1/4 tsp 鹽代替）

2 tbsp 青豆

30-35 根 藏紅花 saffron

1/4 tsp 薑黃/黃薑粉 Turmeric Powder

1 tsp 蒜蓉

1/2 tsp 青檸/檸檬汁

一撮辣椒粉 optional

做法

1、把米淘幹凈，然後在一口鍋裡把高湯和其他材料（除瞭米和青豆）全數加入，煮滾。

2、加入米，先大火煮滾，然後轉中小火燜煮10-15分鐘至水份完全蒸發，轉小火燜煮5分鐘。

3、然後那個叉子把米飯弄松，熄火，加入青豆，加蓋虛燜5分鐘。

4、烤一塊魚，黃油煎幾隻小胡蘿卜，晚餐好啦！