落湯錢的做法怎麼做

簡介 “落湯錢”，潮汕的小吃。我們總會在過年的時候吃這種有著濃濃芝麻香味，軟糯可口的小吃。這其中有何寓意，我從來不去理會，我就隻知道，吃！吃！！吃！！其實，已經好多年沒吃“落湯錢”瞭，老傢過年的習俗也漸漸淡瞭，更何況我這北漂好幾年的人。當我做完這貌合神離的“落湯錢”的時候，一嘗，恩，多少有點遺憾，口感有點硬，不是記憶中的軟糯……於是，打電話回傢，問問老媽，賊個到底哪裡出瞭問題。原來，俺用熱開水和面，半生不熟滴糯米面很黏人，為瞭不讓他再黏著俺，讓俺幹不瞭活，俺滴面加多瞭，結果，結果，結果就硬瞭唄……恩恩，下次，用冷水和！不過，俺還是用這“落湯錢”雖不軟糯但卻筋鬥來自我安慰，我知道這是自欺欺人滴，筋鬥滴，就不是“落湯錢”瞭……掛瞭電話，開始制作圖片，猛地想起，我居然忘瞭祝福！迅猛又打電話回傢，跟老爸說，之前顧著跟老媽討論技術問題，忘瞭最重要的事情－－“祝你快樂！”唉，我總是這樣，沒心沒肺，麻木不仁……但我始終覺得，有些東西，值得我們去固守，不然，沒有根的感覺，很飄零。這話說得有點馬後炮，其實，我沒去固守過什麼，總是以既來之則安之、得之我幸失之我命的心態， 材料

糯米粉，黑芝麻，白砂糖

做法

1.用冷水和糯米粉（比例嘛，俺沒量具，沒測，反正慢慢加水，別加太多瞭！）

2.用冷水和糯米粉（比例嘛，俺沒量具，沒測，反正慢慢加水，別加太多瞭！）

3.糯米粉團做成小餅上屜蒸熟（俺賊個因為加瞭熱水，所以蒸熟隻用瞭15分鐘時間，如果用冷水的話，時間請適當延長）

4.黑芝麻下鍋炒香，沾在糯米餅上，食用時撒上白砂糖即可（俺因為面的水少瞭，蒸完之後，向上的那面都已經幹瞭，很光滑，沒有黏性，沾不上芝麻，555，失敗阿！！）

小訣竅

雖然看起來還是不錯，但吃起來，已經沒有“落湯錢”的口感瞭，唉～ 俺對老爸說，今天賊個失敗的“落湯錢”就算是借花獻佛送給你吧！ 老爸哈哈哈笑瞭～ 唉，俺這小沒良心滴！