很簡單的蔥油雞飯的做法怎麼做

簡介 蔥油拌飯，就算沒有雞肉，還是可以吃個一大碗飯，非常愛蔥油～～～ 材料 雞腿去骨肉2 薑片適量 蔥2根 鹽適量 米兩杯 米酒適量 白胡椒適量 醬油一小匙 蔥花約三根 蒜碎約4瓣 薑末適量 食用油約3大匙 麻油約2大匙 鹽巴適量 做法

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   雞腿加上鹽巴、白胡椒、魚露、米酒醃一小時後，加入薑片、蔥水煮至熟透。水不需放太多，蓋過雞腿肉即可。

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   煮雞腿的雞湯先倒一小杯起來，其餘拿來煮飯，煮完的飯會很好吃噢！

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   蔥油作法油下鍋至非常熱，丟一小個碎蒜，有泡泡就可以把蔥油的材料都下鍋。快炒個十秒就離火不然蔥會黑掉（以前炒太久整個黑黑的）加入先前留下的雞湯，簡單的蔥油就完成瞭。鹽巴的部份看個人，我喜歡咸一點畢竟是醬料，淋在肉或飯都超級好吃！

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   淋在雞肉上，再水煮青菜，美味又營養的一餐就完成瞭！