迎春湯的做法怎麼做

簡介 妊娠早期的母嬰一體身心健康的保證——營養平衡。孕早期把握飲食平衡的關鍵秘訣是：以米飯、面條、饅頭面包為主食；以蛋、魚、大豆制品、肉等和適當的蔬菜、海藻、菌類有效地配合的菜單為主菜；甜點最好要控制，特別是零食裡含有很多的脂肪和糖分，妊娠期間母體增加的脂肪，在生育後也很難減去。 材料

豬裡脊肉50g，雞胸肉50g，海帶50g，香菇2朵，海帶絲10g，小芋頭2個，胡蘿卜1/2根，洋蔥1/2個

做法

豬裡脊肉和雞胸肉洗凈後切成2cm見方的塊。香菇洗凈後去蒂，對半切開。小芋頭和胡蘿卜去皮洗凈後切成滾刀塊。洋蔥切成片。

炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入切好的洋蔥片和老薑片，炒至出香味，加入切好的豬裡脊塊和雞胸塊，調入生抽和15ml涼水，炒至肉色變白。

湯鍋中加入1000ml涼水，加入海帶絲、香菇塊，大火煮開後放入炒好的豬裡脊肉和雞胸肉、切好的芋頭塊和胡蘿卜塊、煮熟的黃豆和熟栗子仁，大火再次煮滾後，轉小火慢慢煲制。

在煲制的過程中將浮沫撇去。30分鐘後加入鹽、白胡椒粉，繼續煮10分鐘即可。

小訣竅

營養分析：

豬裡脊肉—蛋白質、維生素B、泛酸

雞胸脯肉—蛋白質、泛酸、煙堿酸（促進血液循環，避免

手腳寒冷）、維生素A、維生素B

海帶—植物纖維、鉀、鈣、碘、維生素B

香菇—維生素D、維生素B、泛酸、植物纖維、煙堿酸

芋頭—鉀、植物纖維

胡蘿卜—維生素A、鉀

黃豆—蛋白質、維生素B、維生素E、植物纖維、鈣

栗子—維生素B、維生素C、鐵、植物纖維