電鍋料理番茄牛腩的做法怎麼做

簡介 配飯拌面都適合 作法征引自吳秉承的鳳食美味 材料 牛腩3～4人份 大番茄3～6顆 洋蔥2顆 番茄醬1.5大匙 蒜頭1株 白酒3大匙 義式香料粉1大匙 黑胡椒1/2茶匙 鹽巴1茶匙 做法

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   準備材料洋蔥切塊、大番茄（或小番茄15～20顆）、整株蒜頭義式香料、黑胡椒、鹽巴、橄欖油、番茄醬

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   川燙牛腩後稍微用開水沖洗雜質，將處理好牛腩放入電鍋。再放上切塊的洋蔥，加入白酒（或米酒）

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   炒鍋中加油後，將番茄放入，看到番茄部分的皮稍微黃後加入2大匙番茄醬，再放入1大匙義式香料以及1.5茶匙黑胡椒快速拌炒

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   將炒好的番茄放入電鍋。加少許的水，以及一整株蒜頭。內鍋放入電鍋後，電鍋外鍋加3碗水，約等1.5小時後，加少許鹽巴調味，即可開鍋品嘗。