自傢制咸水角的做法怎麼做

簡介 自傢制咸水角的皮很特別。味道包括瞭甜的皮和咸的餡料。咸水角是廣東菜裡常見的點心。咸水角內裡餡料有豬肉碎、韭菜、蝦米、冬菇、沙葛。我們這次用瞭很簡單的配料。大傢學會做咸水角的皮之後可以慢慢嘗試不同的餡料。 材料 (16隻份量)咸水角皮: 65毫升熱水B-160克糯米粉 100毫升水 60克糖 40克菜油（Shortening) 餡料:150克豬肉 3-4棵蔥頭 幹蔥2棵 冬菇8隻 蔥 醃料:豉油1湯匙 紹興酒1湯匙 鹽1湯匙 糖半湯匙 白胡椒粉少量 做法

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   準備蒜溶

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   切蘑菇

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   準備餡料

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   混合 （A） 一起，用熱水

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   準備 (B)

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   添加菜油

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   用手攪勻(B)

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   把(A) 加到 (B)

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   做成面團

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    搓2條粉團

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    搓成小球

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    添加豬肉

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    疊起來

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    做成小餃子

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    煎炸

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    直到金黃色

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    自傢制咸水角