零失敗臺式泡菜的做法怎麼做

簡介 炎熱的天氣常常使人沒胃口 來一個冰涼的小菜 開開胃 材料 高麗菜一顆 紅蘿卜適量 蒜頭6顆 醋一杯 糖一杯 辣椒適量 鹽適量 做法

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   高麗菜洗好切適當大小 蒜頭切末 辣椒切片 紅蘿卜切絲

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   拿個盆子將洗好的高麗菜和紅蘿卜倒入 撒上鹽巴後把菜拌勻 待30分鐘 等菜出水

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   在等待的時候把糖醋水煮好 （糖煮到化掉就可） 煮好後放涼

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   高麗菜出水後 用食用水 把多餘的鹽分洗掉 , 洗完後即可裝罐 （把高麗菜 蒜頭 辣椒 一層層疊上

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   把糖醋水倒入罐中

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   裝好後用保鮮膜封口後蓋上蓋子

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   完成後 放入冷藏至少兩天後可開罐食用