清甜玉米肉丸子湯的做法怎麼做

材料 油蔥肉丸子或貢丸數顆 玉米1根 紅蘿卜1/2根 油豆腐數個 做法

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   玉米切適當大小、紅蘿卜切大塊狀、油豆腐用熱水沖過去油待用。手工肉丸子作法→https://icook.tw/recipes/235173 (或使用市售貢丸替代)

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   湯鍋中註入高湯或水(或川燙肉丸子的湯法濾過後使用)，將紅蘿卜、玉米一並放入煮滾後，撈去上層浮渣泡沫續轉中小火滾數分鐘，接著放入油豆腐、手工肉丸續煮數分。

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   於起鍋前調整湯品咸度、加些許白胡椒、2滴香油(可略)及適量芹菜末，即完成。

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   上桌。