mini菠蘿面包餅幹的做法怎麼做

簡介 靈感取自於「popo huang」的用松餅粉做菠蘿餅幹? 昨天做瞭之後口感是比較偏松軟，但因為我自己比較愛吃酥脆的，所以自己換成用低筋面粉做，調整一下比例，果然烤出來比較脆，好好吃 喜歡松軟的用此配方一樣可以唷！ 想要松軟，餅幹體就厚點 想要酥脆，餅幹體就薄點 材料 低筋面粉200g 無鹽奶油40g 糖粉30g 泡打粉3g 全蛋一顆 砂糖適量 蛋液適量 做法

1. 
   1

   先將各種材料備好，等等做時會比較方便輕松唷無鹽奶油一樣放置於室溫（手壓陷下去即可唷）

2. 
   2

   將奶油打散

3. 
   3

   加入糖粉拌勻

4. 
   4

   加入全蛋拌勻

5. 
   5

   加入過塞好的低筋面粉及泡打粉拌勻成團

6. 
   6

   面團成團後，依自己喜好將面團分成小等份

7. 
   7

   將面團搓圓後用手掌稍微壓平，並於表面上塗上蛋液後在灑適量砂糖，最後再劃格子狀即可送進烤箱烤箱180度先預熱，大約烤20分，表面上色就差不多囉

8. 
   8

   迷你菠蘿面包餅幹就出爐囉?