『傢常料理』麻油豬肝面線的做法怎麼做

簡介 雖然是炎熱的夏天，但是女人月事完後還是要小補一下!! 照顧好自己的身體就是對自己最好的交代^^ 趕快來分享這道小補料理 更多料理可看http://fanmissyou.pixnet.net/blog 材料

豬肝 100G,面線 2把,黑麻油 適量,米酒 適量,薑片 適量

做法

將豬肝用米酒醃制大約20分

將豬肝放進滾好的水燙過一下撈起放入冷水中備用(豬肝變色就好不用煮，不然豬肝會老不好吃)

用麻油起鍋下薑片爆香再加入豬肝和些許米酒快速拌炒後盛盤備用

一鍋熱滾水放入面線煮熟撈起加入米酒、黑麻油版均勻在和剛剛拌炒盛盤的豬肝稍微攪拌一下

將做法3的原鍋加水煮滾後再將做法4攪拌完成的豬肝和面線放入融合燒煮一下即可