杏幹瑪芬——植物油版的做法怎麼做

簡介 傢裡的黃油斷頓瞭，網購的黃油由於店傢 【淑女主廚】 要考試，所以估計要到周末才能發過來。這也是為什麼最近做面包總是用植物油的原因。碰巧那天去自由姐的博客看到瞭這款植物油版的瑪芬。雖然是植物油做的，但是口味卻一點都不遜色黃油的，很香！先謝謝自由姐姐！上成品 材料

泡打粉1小匙，低粉面粉120克，鹽1克，植物油60克，杏幹適量，雞蛋1枚，糖70克，牛奶60克

做法

1.將泡打粉和低粉混合均勻後過篩待用.

2.將雞蛋、鹽、糖放入盆中攪勻，倒入植物油攪拌均勻.

3.加入牛奶再次攪拌均勻後加入過篩的粉類拌勻.

4.放入杏幹攪勻裝入紙杯中.

5.烤箱預熱180度，中層20分鐘左右.

小訣竅

低粉面粉：120克（過篩後的份量）,鹽：1克（我用瞭1/4小匙）.