蝦泥可樂餅的做法怎麼做

簡介 外皮炸的金黃香酥，內餡的薯泥松軟還帶著濃濃蝦仁香的可樂餅~是道大朋友小朋友都會喜歡，一上桌就即刻秒殺款^__^ 更多詳細料理小撇步請到佈魯傢的開心廚房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料 馬鈴薯2個(約240g) 蝦仁180g 面包粉4~5大匙 蛋汁適量 奶油1茶匙 鹽1/4茶匙 黑胡椒1/4茶匙 鹽1/2茶匙 白胡椒1/4茶匙 蒜泥1茶匙 米酒1大匙 香油1茶匙 太白粉1茶匙 做法

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   馬鈴薯去皮蒸軟後壓成泥，並趁熱加入調味料A拌成滑順的薯泥。

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   蝦仁拍剁成泥 (不需要太爛，保留一點小塊狀的顆粒口感會更好)。再將調味料B加入拌出黏稠性。將步驟1和2加在一起充份拌勻後，用手塑成橢圓狀並輕壓緊。仔細沾上蛋汁後再沾上面包粉。(大約可做成7個左右)

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   下油鍋中小火炸到金黃香酥即可撈起瀝油。

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   外皮香香酥酥，內餡松軟還帶著濃濃蝦仁香的可樂餅就完成嚕~~沾上一點蕃茄醬一起吃~~是道一上桌就即刻秒殺款:))