三鮮珍珠丸的做法怎麼做

簡介 晶瑩亮麗，米香肉嫩。 材料

主料：豬肉餡海參，雞肉泥，糯米，馬蹄，冬筍，雞蛋，香菜鹽，雞精，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，蔥，薑

做法

1、將海參過水煮一下去除腥味，取出過涼切碎備用，馬蹄、冬筍、香菜、蔥、薑分別切成末，糯米用水浸泡待用；

2、取一盛器，放入豬肉餡、雞肉泥、海參、馬蹄末、冬筍末、香菜末，蔥薑末、加入一個雞蛋和少許水淀粉攪拌均勻，加入鹽、料酒、雞精、胡椒粉、香油調味制成餡；

3、將調好的肉餡擠成丸子狀，均勻的滾上泡好的糯米，放入蒸鍋內大火蒸15分鐘即可。