鮮蝦豆腐煲的做法怎麼做

簡介 用煎過蝦頭煮的湯頭~加上豆腐 ~煲成一碗熱乎乎的湯~加瞭金針菇就有薄欠的效果~拌飯小人兒好喜歡啊~重點是一鍋到底啊~輕輕松松的就可以做好囉~真的很簡單喔~ 材料 豆腐1盒 蝦子10隻 金針菇1包 醃料少許 調味料適量 做法

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   食材

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   金針菇切末~豆腐切丁~蔥切末~蝦子去頭(頭去須要留著喔)去殼去腸泥~背上劃一刀~先用醃料（米酒、胡椒粉）醃10分鐘~

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   熱鍋加一匙橄欖油~煎蝦頭和蝦仁~

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   蝦仁煎到 7分熟先撈起來~蝦頭繼續煎至微焦~油成紅色~

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   加入豆腐丁

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   加一大碗的水~淹過豆腐~水滾中小火悶五分鐘~

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   加入金針菇末~再滾二分鐘~加入調味料（鹽、烹大師、胡椒粉）~

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   加入剛才的蝦仁~和蔥花~

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   稍為擺個盤就OK囉~