豉椒雞片的做法怎麼做

簡介 此菜青白分明，豉椒味濃鬱，擁有極為廣泛的食客。 材料

主料：雞胸脯肉300克，輔料：青尖椒100克，調料：豆豉20克，鹽4克，味精2克，豬油20克，玉米淀粉5克

做法

1.雞脯肉切片，用鹽、味精、淀粉碼味掛芡；

2.尖椒洗凈後切馬耳形；

3.豆豉切碎；

4.鍋中放入植物油燒熱，下雞片滑熟撈出；

5.鍋留底油，下青椒炒香，再放入豆豉和雞片炒入味，起鍋裝盤即可。