蕃茄燉牛腩的做法怎麼做

材料 牛腩1斤半 大蕃茄4顆 小蕃茄10顆 洋蔥1顆半 紅蘿卜2條 蕃茄泥半瓶 月桂葉2片 醬油2大匙 糖3小匙 黑胡椒粒醃牛腩適量 做法

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   先醃牛肉我隻有用胡椒粒 靜止十分鐘食材通通切塊狀牛腩有很多油塊 我在切的時後會順便切掉一些油塊 別丟我會留下來煎出油炒牛腩炒完撈起來才丟

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   準備一鍋熱水燙蕃茄切十字去皮去完皮切塊

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   1 牛腩下鍋幹煎 因為怕胖我沒加油我是用牛腩的油塊煎2 煎香後在用鍋中的油炒洋蔥紅蘿卜蕃茄炒出香氣（牛肉可先撈起來比較有空間炒）3 下糖炒炒化在下醬油延鍋邊下才有醬香味在下蕃茄泥半瓶炒香

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   所有食材倒入湯鍋中下月桂葉 辣椒一隻水淹過牛肉水滾後中小火滾40分鐘關火上鍋蓋一個小時後在滾十分鐘就好瞭最好可放著幾個小時後在吃