金粟棒棒魚餅的做法怎麼做

材料

主料：魚膠3兩，甜玉米適量（剁碎），紅蘿卜8小根

做法

1、紅蘿卜先用水灼熟，約3分鐘，瀝幹（不要煮太久，易爛）

2、玉米碎加入魚膠中，放入適當的調味，用筷子順著一個方向攪拌至起膠

3、紅蘿卜上半段沾上少許生粉，用魚膠裹住，略壓扁，再沾上適量生粉

4、慢火兩邊煎至金黃熟透即可，食時可蘸點酸甜醬汁伴吃