麻婆馬鈴薯的做法怎麼做

材料

美國褐皮馬鈴薯 2顆,豬絞肉 少許,蔥、蒜 少許,甜面醬、豆瓣醬、醬油、胡椒、花椒、香油 少許

做法

1、把美國褐皮馬鈴薯切成小塊，加水煮熟後撈起瀝幹。

2、將蒜頭、蔥切碎入鍋炒香，加入豬絞肉炒至變色後，以適量的甜面醬、豆瓣醬拌炒，倒入馬鈴薯及適量的水，煮到略為收汁，再放入米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉等調味，起鍋前淋上香油，就成瞭一盤香噴噴、餐館也看不到的獨特菜色：麻婆馬鈴薯！