披薩餅皮的做法怎麼做

簡介 利用面包機打面團超方便的~ 此配方可做3個9吋或十吋披薩 材料 高筋面粉450公克 酵母4.5公克 橄欖油20cc 砂糖15公克 鹽6公克 冰水290cc 做法

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   將所有食材放入面包機內鍋，按行程40開始揉面團全程是45分鐘(請約30分鐘後提前取出)夏天會過熱。將取出面團分成3 等份揉成團,靜置10~15分鐘醒面

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   將面團桿成9 吋圓形披披薩在大一公分,由外圍將那一公分往內折一圈,發酵約40~60分鐘後在面皮上用叉子戳洞。烤箱先預熱約200度烤8分鐘