手指餛飩配青紅胡椒粒、奶油汁的做法怎麼做

材料

材料手指餛飩、青紅胡椒粒、蒜泥、洋蔥末、奶油、黃油、白蘭地酒、鹽

做法

1、手指餛飩用開水煮12分鐘左右，撈出。

2、另取鍋，用黃油將洋蔥末、蒜泥煸香，投入手指餛飩，加入青紅胡椒粒翻炒，再加入白蘭地酒、奶油和鹽燒開。

3、用大火濃縮汁水至稠，即可裝盆。

特別關照

手指餛飩煮時防止破碎。