南瓜蕎麥雜糧餃的做法怎麼做

材料 南瓜 雁門清高蕎麥粉 玉米面粉 普通面粉 白菜 木耳 蝦皮 雞蛋 鹽 味精 香油 蔥花 做法

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   南瓜去皮，洗凈，切成片，上鍋蒸軟；

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   蒸好的南瓜碾成南瓜泥；

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   將普通面粉、玉米面，雁門清高蕎麥粉混合放盆裡，放少量熱開水，燙面，放入南瓜泥，和成軟硬適度的面團；

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   白菜、木耳切碎備用，雞蛋炒熟備用；

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   鍋中放入少許油，放入蝦皮和蔥花，爆香備用；

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   白菜、木耳、雞蛋、蝦皮、蔥花放入盆中，加入鹽、味精、香油，調成餡；

7. 
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   面團切成小劑子，搟成餃子皮，將餡料包住，包成餃子；

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   上鍋蒸熟，美味的南瓜蕎麥雜糧餃子就完成啦！