韓式清燉牛尾湯的做法怎麼做

簡介 是一個韓國媽媽教我煮的. 成長發育的孩子或冬天進補都很適合 材料

牛尾 約五塊,洋蔥中或大 一個,水 1700cc,蒜泥 少許,胡椒鹽 少許

做法

1、牛尾泡在冷水裡四小時,讓血水浮出.牛尾會變白白的

2、牛尾放入鍋中,倒入滾水煮一次.(一定要滾水),等到滾瞭就把水全部倒掉

3、再燒1700cc的滾水,加入牛尾中,這時放入整個洋蔥,不切不去皮.

4、如果用LC燉要一個小時.快鍋加壓後13分. 大同電鍋也可,第一次兩杯水,第二次一杯水.因為牛尾不容易煮爛.

5、煮好後,上面還是浮上一層油.其實是最補的.但怕胖的人,可以撈起那層油. 洋蔥我是一起拍照,一般煮好後應該就拿起丟掉.

6、要吃時,加入少許蒜泥,胡椒鹽即可.

7、光喝湯或煮面加上湯,都非常可口美味