蒜辣炒藕片的做法怎麼做

簡介 春節假期的大魚大肉後，吃點小清新的菜色最舒服瞭！！蓮藕切薄片後與蒜末、辣椒快炒，香辣脆口；最後的蔥花點綴，讓菜色美麗又加味！！ 材料 蓮藕3櫛 蒜末2～4瓣 辣椒1～2根 蔥花3根 做法

1. 
   1

   蓮藕去皮洗凈後，切成約0.1-3的薄片；蒜切末；辣椒切小圈（不喜吃太辣者可以先去籽喔）；蔥洗凈後切蔥花。

2. 
   2

   炒鍋放適量的油，燒熱後，放入蒜末，炒出香味，

3. 
   3

   看到蒜末開始變色時，便可以將藕片倒入，

4. 
   4

   用中大火把藕片與蒜末拌炒；

5. 
   5

   接著放入調味料和少許的水，中火拌炒均勻至藕片顏色變略深後即可試吃並調整味道。

6. 
   6

   最後放入辣椒與蔥花，與藕片拌炒均勻即可。

7. 
   7

   盛盤上桌。